Cách làm món sườn heo nướng sốt cà đậm đà.

28/09/2016 Nguyễn Hồng Vân

Các món nướng bao giờ cũng vô cùng hấp dẫn. Sườn mềm nhưng không bã, dậy mùi thơm, đậm đà gia vị nước sốt, màu sắc đẹp mắt. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu thêm với các bạn cách làm món sườn nữa, đó là cách làm sườn sốt cà chua, hy vọng các bạn sẽ có thêm một công thức nấu ăn ngon nữa để thêm vào thực đơn bữa cơm của gia đình mình.

- 1 kg sườn non heo. Pha thịt bằng hai cách: hoặc rọc từng hai giẻ xương cho một phần; chặt lại thành khúc khoảng 10 - 12cm nếu thanh sườn dài... hai là rọc xẻ từng giẻ sườn một, dùng dao lạng thịt ra không cho bám vào xương nhưng không đứt rời, dồn thịt xuống một đầu xương như dạng chả chìa.


- Pha hỗn hợp gia vị: 2 muỗng súp xốt cà chua mầu nâu, loại đóng chai (Ketchup) hoặc xốt cà chua chai thường mầu đỏ + 2 muỗng súp xì dầu + 1 muỗng dầu ăn (nếu có dầu olive càng ngon) + 1 muỗng súp tỏi băm + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng nhỏ tiêu...

Sau khi trộn đều hỗn lợp gia vị, nếm thử và nêm vào từ từ trong khoảng 1 muỗng súp mật ong hay mạch nha, 2 hoặc 3 muỗng súp nước sôi, khuấy thật kỹ. Nếm lại để gia vị có vị chua ngọt thật đậm đà.

- Trộn ướp tất cả hỗn hợp gia vị vào sườn, để qua 2 giờ trong tủ lạnh.
- Nướng thịt trên lửa than hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, trong khoảng 30 phút.

- Nếu pha thịt theo dạng chả chìa thì phải dùng vỉ kẹp nếu nướng trên lửa than (cho thanh sườn vào vỉ, xếp cho khối thịt lại cho gọn rồi mới kẹp lại và nướng).
- Dọn kèm xôi trắng hoặc tùy ý làm món ăn chơi kèm cà rốt, củ cải trắng ngâm giấm đường pha chua ngọt.

Tag: Cách làm món sườn heo nướng sốt cà đậm đàhọc làm món sườn heo nướng sốt càcông thức cho món sườn heo nướng sốt càbí quyết nấu món sườn heo sốt cà đậm đàsườn heo nướng sốt cà

Đang phát triển ...

Bài viết liên quan

Hướng dẫn làm món thịt xá xíu cho bữa ăn ngon miệng

Amthucit.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt xá xíu với miếng thịt chín mềm, thấm đều và rất hài hòa các gia vị nhé, món ăn này dễ ăn mà cực kỳ đưa cơm luôn đấy. Cùng bắt đầu chuẩn bị để làm cho mọi người thưởng thức nào.

Cách làm món tôm cuốn bánh hỏi ngon cho ngày cuối tuần.

Tôm tươi nướng chín, cuốn cùng rau sống và bánh hỏi. Món ăn dân dã nhưng ngon miệng. Nhất là vào những mùa nóng, hay những dịp cuối tuần tụ họp ai cũng thích ăn những món ăn , có rau cải cuốn với bún hay bánh hỏi chấm nước mắm pha chua chua,cay cay, ngọt ngọt. Nghe thôi đã thấy thèm rồi phải không ạ

Hướng dẫn làm món tôm càng nướng mật ong ngon đúng chuẩn

Rất nhiều món ăn được kết hợp với mật ong để món ăn có hương vị thơm ngon hơn. Hôm nay, amthucit.com sẽ dẫn các bạn món ăn kết hợp từ tôm càng với mật ong. Món tôm của bạn sẽ ngọt và thơm hơn rất nhiều so với các gia vị khác, hơn nữa Cách chế biến món này lại rất dễ dàng và nhanh chóng nữa, chắc chắn bữa cơm gia đình sẽ càng ngon hơn đấy !

Cách làm món tôm càng nướng sốt me thơm ngon

Tôm nướng là món ăn được nhiều người ưa thích. amthucit.com sẽ giới thiệu các bạn món tôm càng sốt me, được nhiều người yêu thích bởi vị chua chua chua ngọt ngọt cay cay mặn mặn nhẹ phối hợp, hòa quyện với nhau làm nên vị ngon đặc trưng rất riêng của món ăn này, đặc biệt cách làm tôm sốt me chua ngọt lại khá đơn giản nữa đấy.

Cách làm món sườn nướng lò kiểu Thái

Món sườn nướng lò kiểu Thái là một món ăn thích hợp để bạn tự tay làm chiêu đãi cả nhà vào những ngày nghỉ cuối tuần, mát trời. Để món sườn nướng của mình ngon hơn hãy theo dõi bài viết của amthucit.com khi làm món sườn nướng kiểu thái nha, chúc các bạn thành công!

Mẹo làm món sườn nướng sả thơm ngon

Những ngày trời se lạnh, thưởng thức món sườn nướng sả này thì tuyệt cú mèo. Miếng sườn mềm đậm đà, ngọt thịt, thơm mùi sả làm bạn cứ muốn ăn hoài ăn mãi không thôi. Không chỉ dùng trong bữa cơm gia đình mà bạn còn có thể dùng trong những buổi tiệc hay liên hoan. Hơn nữa, cách chế biến cũng vô cùng dễ dàng, một lựa chọn rất tuyệt vời.

Cách làm món sườn dê nướng hấp dẫn

Món ăn này có vị thơm rất đặc biệt, có tác dụng trị chứng nhức mỏi, giúp lưu thông huyết mạch và thanh nhiệt. Với công dụng tuyệt vời cùng cách làm món sườn dê nướng hấp dẫn bạn có thể thực hiện món này để bổ sung vào thực đơn bữa ăn gia đình, làm món nhậu cho ông xã, hoặc đãi khách đến nhà thì rất tuyệt nhé!

Lạ miệng với món sườn cừu nướng hấp dẫn

Đất nước Italy không chỉ nổi tiếng với những di sản về nghệ thuật, văn học mà còn rất nổi tiếng với văn hóa ẩm thực vô cùng tinh tế. Bạn có thể làm quen với đất nước bên bờ Địa Trung Hải qua món ăn này. Sự kết hợp hoàn hảo của những miếng thịt đậm đà cùng gia vị hấp dẫn. 

Cách làm món ruột heo chiên giòn.

Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu về món ăn khá độc đáo và thơm ngon đó là món ruột heo chiên giòn. Đây là một món ăn đòi hỏi người chế biến phải có sự kiên nhẫn vì khâu chuẩn bị và khâu sơ chế tốn khá nhiều thời gian. Tuy nhiên khi tiến hành chế biến thì lại rất nhanh và đơn giản. Mà món ăn khi được hoàn thành sẽ rất ngon và rất hấp dẫn cho bữa cơm gia đình, và tất nhiên cũng là một thứ mồi nhậu tuyệt vời trong dịp gặp mặt.

Cách làm món nem nướng đặc biệt thơm ngon.

Món nem nướng thơm ngon, hấp dẫn, nóng hổi cuốn cùng bánh tráng ăn với rau sống, hoặc một bát bún hay bánh cuốn nóng trong tiết trời lạnh giá này còn gì bằng. Cách làm nem nướng tuy không khó nhưng hơi cầu kì một chút, chị em tham khảo nhé.

Cách làm món mực nướng sả thơm ngon

Các món nướng luôn hấp dẫn người ăn bởi mùi thơm đặc trưng của nó. Mực nướng sả ớt vừa là món nhậu vừa là món ăn chơi rất ngon những khi đãi khách hay bạn bè. Miếng mực vàng ươm, cay cay thơm thơm mùi sả và ớt làm món ăn thêm hấp dẫn.

Cách làm món mực nướng tỏi ớt thơm ngon

Mực nướng tỏi ớt là món ăn chế biến khá đơn giản mà lại ngon miệng dùng để làm món nhậu hoặc món ăn chơi đều rất tuyệt. Miếng mực nướng vàng ươm, cay cay và thơm thơm làm người đối diện khó có thể từ chối. Các bạn hãy cùng amthucit.com vào bếp làm món mực nướng tỏi ớt này nhé

Thực hư tác dụng của sừng tê giác?

Thực hư tác dụng của sừng tê giác?

Sừng tê giác là sừng con tê ngưu, mọc ở ngoài da khác với những động vật có sừng khác là sừng mọc trong xương.