Hướng dẫn nấu xôi nếp than thơm ngon

27/09/2016 Nguyễn Hồng Vân

Nếp than hay còn gọi là nếp cẩm dùng để nấu nhiều món ngon, vừa giàu dinh dưỡng lại tốt cho tim mạch. Hôm nay gamthucit.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu xôi nếp than đậu xanh ngon tuyệt. Xôi nếp than đậu xanh khiến người ta nhớ mãi bởi vị ngọt mát của đậu, đồng thời là cái thơm bùi của vừng dừa hòa quyện.

Nguyên liệu:

- 1kg nếp than
- 200g đậu xanh cà
- 100g dừa bào sợi
- 200g dừa nạo
- 200g đường trắng
- Hành lá
- bột gạo
- muối

Cách Làm

- Nếp: Vo sạch ngâm nước độ 4 giờ xả sạch để ráo trộn ít muối.
- Đậu xanh : Ngâm nước mềm đãi sạch vỏ hấp chín tán nhuyễn.
- Dừa nạo: Vắt lấy 200g nước cốt
- Bột gạo: Độ 1 muỗng súp hòa tan quậy tan.
- Hành lá: Xắt nhỏ xào mỡ cho vào nước cốt dừa.

Nấu xôi:
- Bắc xửng nước để sôi cho nếp vào hấp, độ nửa giờ xả hơi xới đều, hấp đến khi nếp chín.
- Thắng nước dừa: nước cốt dừa nấu sôi, chế bột ngọt vào từ từ nước cốt hơi sánh là đuợc.

Cách dùng:
- Xới xôi ra dĩa, cho đậu xanh, chế nước cốt dừa + đường rắc trên mặt, rắc dừa bào sợi lên trên. 

- Nếp có thể nấu cơm nếp màu xanh xôi sẽ đậm hơn.
- Khi ngâm nếp nên ngâm với nước ít để nếp ít lạt màu

Tag: Hướng dẫn nấu xôi nếp than thơm ngoncách nấu xôi nếp than dẻo thơmhọc nấu xôi nếp than tuyệt ngonbí quyết nấu xôi nếp thanxôi nếp than

Đang phát triển ...

Bài viết liên quan

Hướng dẫn nấu món xôi vò sầu riêng ngon lạ.

Món xôi vò sầu riêng là hạt nếp phải rời ra và được áo đều bởi màu vàng của đậu xanh. Khi dùng tay vò thành viên, các hạt nếp phải dính lại với nhau mới đạt yêu cầu. Xôi vò không khó làm  chỉ cần bỏ chút thời gian là đã có món Xôi Vò hấp dẫn.Hôm nay mình nấu xôi vò nhưng bỏ thêm sầu riêng, hương vị thơm ngon hấp dẫn của món Xôi Vò tăng lên gấp nhiều lần.

Bí quyết làm món xôi vò ngon tại nhà.

Xôi vò là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng bởi nó rất thơm ngon và lại cũng dễ làm. Xôi vò ngon khi có hạt nếp chín dẻo, thơm, tơi và bám đều đậu xanh. amthucit.com sẽ mách bạn cách làm xôi vò thơm ngon, đơn giản, và nhanh gọn nhất nhé!

Cách nấu xôi vị lá dứa thơm ngon.

Một món xôi dẻo thơm, ngon mắt sẽ là góp phần làm nên điểm nhấn cho bữa cơm đãi khách. Thay vì các loại xôi quen thuộc, bạn có thể làm món xôi vị lá dứa vừa dẻo thơm, đơn giản, dễ chế biến lại xanh mướt màu lá dứa đẹp mắt, chắc chắn sẽ làm hài lòng những vị khách nhà bạn. Học cách làm xôi vị lá dứa dưới đây nhé.

Hướng dẫn nấu xôi vị dẻo thơm đơn giản.

Một món xôi trông vừa đẹp mắt lại vừa thơm ngon, béo béo của nước dừa, thơm nồng nàn của đại hồi, thảo quả, quế, vị dẻo dai của xôi. Một sự kết hợp mộc mạc, nếu trong bữa tiệc, nhất là tiệc cưới, có một đĩa xôi này thì thật là tuyệt phải không nào. Món ngon truyền thống nổi tiếng của miền sông nước Cửu Long. Món ăn đơn giản, gần gũi và rất dễ thưởng thức.

Hướng dẫn làm xôi thịt hon ngon bổ.

Xôi trắng ăn kèm với món thịt thơm ngon, hương vị đậm đà, đó là xôi thịt hon, cách nấu thịt để ăn cùng với xôi khá đặc biệt, điều này làm nên sức hấp dẫn khó cưỡng của món xôi thịt hon này. Vị mặn vừa, nồng đượm làm cho bát cơm thêm đậm đà, cùng theo dõi công thức dưới đây để thực hiện bạn nhé!

Lạ miệng bổ dưỡng với món xôi thập cẩm

Xôi mặn thập cẩm một món ăn ngon với  sự kết hợp từ xôi dẻo và các thực phẩm dinh dưỡng lạp xưởng, thịt gà, tôm khô mà còn có thêm vị ngọt béo của dừa khô được bày đẹp mắt. Với cách làm rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, cùng ghi lại các bước thực hiện trước khi làm món xôi mặn này nhé.

Cách làm món xôi lạp xưởng, nấm hương thơm ngon

Đây là món cơm truyền thống ở Đài Loan được nấu vào dịp Tết Nguyên Đán. Món này béo ngậy, thơm lừng. Xôi nếp dẻo thơm ăn với lạp xưởng, điểm chút hương thơm của nấm, vị mặn của tôm khô…chừng đó là đủ cho một bữa sáng chất lượng.

Cách làm món xôi đẹp mắt cho ngày tết

Hôm nay mình xin chia sẻ tới các bạn cách nấu xôi gấc thơm ngon với công thức đơn giản dễ làm tại nhà, mọi người cùng chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào làm nhé. Xôi gấc màu đỏ thắm, hạt gạo dẻo mà không nát, thơm lừng mùi gấc đặc trưng cho ngày tết hay đám hỷ.

Cách làm món xôi gà dinh dưỡng cho bữa sáng.

Những hạt xôi bóng bẩy, dẻo thơm quyện cùng chút béo ngậy của thịt gà, hương thơm đặc trưng không lẫn được của mỡ hành, bùi bùi của lạc sẽ là món ăn lý tưởng cho gia đình bạn, mới nghe qua đã thấy thèm rồi phải không? Làm xôi gà nhanh và rất đơn giản, bạn tham khảo cách nấu xôi gà dinh dưỡng dưới đây nhé.

Cách làm xôi cúc dẻo thơm, béo ngậy.

Những nắm xôi cúc nóng hổi sẽ là một món ăn tuyệt vời cho các bạn nhất là khi được cảm nhận nó trong khoảng thời gian se lạnh vào mỗi sáng sớm. Ấm áp cùng gia đình với món xôi cúc thơm ngon nhé. Cùng xem cách làm xôi cúc dẻo ngon, nóng hổi cho cả gia đình những ngày se lạnh thêm ấm áp dưới đây nhé.

Hướng dẫn làm món xôi cốm cho mùa thu trọn vị

Hà nội vào thu với hương cốm thơm nồng nàn nhắc ta nhớ đến hương vị đặc biệt của xôi cốm. Thưởng thức món xôi cốm đậu xanh thơm ngon, dẻo dẻo lại bùi bùi vào bữa sáng vô cùng hấp dẫn. Công thức đơn giản lắm luôn mà ngon cực kỳ nhé.

Hướng dẫn làm xôi bắp ngon tại nhà

Có rất nhiều cách để nấu món xôi bắp cho bữa sáng dinh dưỡng. Các bạn đã biết cách nào để nấu nhanh và thơm ngon nhất chưa. Amthucit.com sẽ hướng dẫn làm món xôi bắp tại nhà nhanh nhất tại nhà mà vẫn đảm bảo bữa ăn cho cả gia đình. Cùng làm với amthucit.com nha.

Thực hư tác dụng của sừng tê giác?

Thực hư tác dụng của sừng tê giác?

Sừng tê giác là sừng con tê ngưu, mọc ở ngoài da khác với những động vật có sừng khác là sừng mọc trong xương.